Het donker, roodbruine trappistenbier van Westmalle, de Dubbel, bevat dankzij nagisting op fles (7%) een rijke en complexe smaak. Die wordt gekenmerkt door toetsen van karamel, mout en fruitige esters die doen denken aan rijpe banaan. De eerste kennismaking met de Dubbel van Westmalle is een crèmekleurige dikke schuimkraag. Na het drinken laat deze een mooi kantwerk achter in het glas. Maar de echte herinnering van dit evenwichtige trappistenbier met zacht mondgevoel is ongetwijfeld de lange, droge afdronk.

Westmalle Dubbel (7%) is a dark red-brown beer with a rich, complex taste thanks to re-fermentation in the bottle. You pick up touches of caramel, malt and fruity esters reminiscent of ripe banana. The beer pearls beneath a covering of dense, cream-coloured froth. A lovely lace pattern forms on the inside of the glass once emptied. The long, dry finish of this balanced, mild Trappist beer will stay with you.